등급판정통계 닭고기
(단위 : 수, kg, %)
구분 | 부위 | 판정물량 | 1+등급 | 1등급 | 2등급 | |||
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수(kg) | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | ||
통닭 | 통닭 | 3,776,761 | 151,585 | 4 | 3,625,176 | 96 | 0 | 0 |
부분육 | 가슴 | 5,002 | 0 | 0 | 5,002 | 100 | 0 | 0 |
가슴살 | 673,094 | 0 | 0 | 673,094 | 100 | 0 | 0 | |
날개 | 44,105 | 0 | 0 | 44,105 | 100 | 0 | 0 | |
다리 | 259,143 | 0 | 0 | 259,143 | 100 | 0 | 0 | |
다리(발골육) | 1,406,531 | 0 | 0 | 1,406,531 | 100 | 0 | 0 | |
세절육(닭) | 49,635 | 0 | 0 | 49,635 | 100 | 0 | 0 | |
아랫날개 | 231,063 | 0 | 0 | 231,063 | 100 | 0 | 0 | |
아랫다리 | 289,258 | 0 | 0 | 289,258 | 100 | 0 | 0 | |
아랫다리(발골육) | 750 | 0 | 0 | 750 | 100 | 0 | 0 | |
안심 | 271,731 | 0 | 0 | 271,731 | 100 | 0 | 0 | |
윗날개 | 361,166 | 0 | 0 | 361,166 | 100 | 0 | 0 | |
윗다리 | 18,527 | 0 | 0 | 18,527 | 100 | 0 | 0 | |
윗다리(발골육) | 4,465 | 0 | 0 | 4,465 | 100 | 0 | 0 | |
추가가공육(절단육) | 1,630,804 | 0 | 0 | 1,630,804 | 100 | 0 | 0 | |
전체 | 9,022,035 | 151,585 | 1.7 | 8,870,450 | 98.3 | 0 | 0 |