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오리산업 길라잡이

일반게시판
제목 오리산업 길라잡이
제작일 2018.11.01
내용  오리산업 길라잡이
 
(이 책자는 오리산업의 이해를 돕기 위해 축산물품질평가원 광주전남지원, 한국오리협회 광주전남지회, 전남오리산학연협력단이 공동으로 제작하였습니다.)
 
- 목 차 -
 
1. 사육
2. 도압
3. 가공
4. 유통
5. 소비
6. 오리고기 요리법
7. 참고자료
 
다운로드 1. 오리산업 길라잡이.pdf

2017년 3분기 축산물 유통실태조사 결과 보고서

일반게시판
제목 2017년 3분기 축산물 유통실태조사 결과 보고서
제작일 2017.10.31
내용 Ⅰ. 조사개요 
 
Ⅱ. 2017년 3분기 축산물 유통실태 조사결과 종합 
 1. 유통비용
 2. 유통가격 
 3. 유통경로 
 
Ⅲ. 2017년 2분기 출하 도매 소매단계 유통가격 세부자료 
 1.생산자 출하가격 
 2. 도매가격 
 3. 소비자 판매가격
다운로드 1. 2017년 3분기 축산물 유통실태 보고서.pdf

2016 한국의 축산물유통

일반게시판
제목 2016 한국의 축산물유통
제작일 2017.07.30
내용 제1장 축산물 유통 개요
제2장 소 및 쇠고기 유통
제3장 돼지 및 돼지고기 유통
제4장 닭 및 닭고기 유통
제5장 오리 및 오리고기 유통
제6장 계란 유통
제7장 우유 유통
제8장 벌꿀 유통
제9장 주요국의 축산물 등급제도 현황
제10장 식육정보
다운로드 1. 2016 한국의 축산물 유통 (1권).pdf
2. 2016 한국의 축산물 유통 (2권).pdf

2017년 2분기 축산물 유통실태조사 결과 보고서

일반게시판
제목 2017년 2분기 축산물 유통실태조사 결과 보고서
제작일 2017.07.28
내용 Ⅰ. 조사개요    
 
Ⅱ. 2017년 2분기 축산물 유통실태 조사결과 종합
 1. 유통비용
 2. 유통가격
 3. 유통경로
 
Ⅲ. 2017년 2분기 출하 도매 소매단계 유통가격 세부자료
 1.생산자 출하가격
 2. 도매가격
 3. 소비자 판매가격
 
다운로드 1. 2017년 2분기 축산물 유통실태조사 결과 보고서.pdf

2017년 1분기 축산물 유통실태조사 결과 보고서

일반게시판
제목 2017년 1분기 축산물 유통실태조사 결과 보고서
제작일 2017.04.28
내용 Ⅰ. 조사개요    
 
Ⅱ. 2017년 1분기 축산물 유통실태 조사결과 종합
1. 유통비용
2. 유통가격 
3. 유통경로     
 
Ⅲ. 2017년 1분기 출하 도매 소매단계 유통가격 세부자료
1. 생산자 출하가격
2. 도매가격
3. 소비자 판매가격 
다운로드 1. 2017년 1분기 축산물 유통실태조사 결과 보고서.pdf

2016년 축산물 유통실태

일반게시판
제목 2016년 축산물 유통실태
제작일 2017.03.31
내용 Ⅰ. 조사개요  
 
Ⅱ. 2016년 축산물 유통실태 조사결과 종합  
 
Ⅲ. 품목별 유통실태
1. 쇠고기
2. 돼지고기
3. 닭고기
4. 계란  
 
Ⅳ. 부산물 및 수입육
1. 부산물
2. 수입육 
다운로드 1. 2016년 축산물 유통실태.pdf

2015년 축산물 유통실태 종합편

일반게시판
제목 2015년 축산물 유통실태 종합편
제작일 2016.12.31
내용 Ⅰ. 조사개요  
 
Ⅱ. 2015년 축산물 유통실태 조사결과 종합  
 
Ⅲ. 품목별 유통실태
1. 쇠고기
2. 돼지고기
3. 닭고기
4. 계란  
 
Ⅳ. 부산물 및 수입육
1. 부산물
2. 수입육 
다운로드 1. 2015년 축산물 유통실태(종합편) 최종.pdf

2016년도 축산물품질평가 실용화 연구결과 보고서

일반게시판
제목 2016년도 축산물품질평가 실용화 연구결과 보고서
제작일 2016.12.31
내용 [소 부문]
 
1. 유전자분석을 통한 한우 씨수소 혈통정립과 2등급 이하 출현율 감소 방안 연구
2. 한우 도체 육색 개선을 위한 냉장방법 연구 3. 도축시점에 따른 소도체 사후대사 과정 비교
 
 
[돼지 부문]
 
4. 돼지도체 자동판정기계(VCS2000) 정육율 조사
5. 제주흑돼지 등급판정 활용도 향상방안 연구 
    
 
[가금 부문]
 
6. 계란의 결함유형이 신선도에 미치는 영향
다운로드 1. 2016년도 축산물품질평가 실용화 연구결과 보고서.pdf

2016 축산물직거래지도 (우수유통업체 사례집)

일반게시판
제목 2016 축산물직거래지도 (우수유통업체 사례집)
제작일 2016.12.09
내용 Ⅰ. 2016 축산물 직거래 우수 유통업체 선정 개요
 
Ⅱ. [Part 1] 수상업체 11개소 (최우수상 1, 우수상 10)
 
Ⅲ. [Part 2] 우수사례 19개소
 
Ⅳ. [Part 3] 도축장 직영판매장 19개소
 
(부록) 2016 축산물 직거래 지도(우수업체 30개소)
다운로드 1. 2016 축산물직거래지도_ekapepia.pdf

2015년 3/4분기 축산물 유통실태

일반게시판
제목 2015년 3/4분기 축산물 유통실태
제작일 2016.12.01
내용 Ⅰ. 조사개요
 
Ⅱ. 2015년 3/4분기 축산물 유통실태 조사결과 종합
 
Ⅲ. 품목별 유통실태
1. 쇠고기
2. 돼지고기
3. 닭고기
4. 계란
 
Ⅳ. 부산물 및 수입육
1. 부산물
2. 수입육
 
다운로드 1. 2015 34분기 축산물 유통실태조사 보고서.pdf
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