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2017년 1분기 축산물 유통실태조사 결과 보고서

일반게시판
제목	2017년 1분기 축산물 유통실태조사 결과 보고서
제작일	2017.04.28
내용	Ⅰ. 조사개요 Ⅱ. 2017년 1분기 축산물 유통실태 조사결과 종합 1. 유통비용 2. 유통가격 3. 유통경로 Ⅲ. 2017년 1분기 출하 도매 소매단계 유통가격 세부자료 1. 생산자 출하가격 2. 도매가격 3. 소비자 판매가격
다운로드	1. 2017년 1분기 축산물 유통실태조사 결과 보고서.pdf

2016년 축산물 유통실태

일반게시판
제목	2016년 축산물 유통실태
제작일	2017.03.31
내용	Ⅰ. 조사개요 Ⅱ. 2016년 축산물 유통실태 조사결과 종합 Ⅲ. 품목별 유통실태 1. 쇠고기 2. 돼지고기 3. 닭고기 4. 계란 Ⅳ. 부산물 및 수입육 1. 부산물 2. 수입육
다운로드	1. 2016년 축산물 유통실태.pdf

2015년 축산물 유통실태 종합편

일반게시판
제목	2015년 축산물 유통실태 종합편
제작일	2016.12.31
내용	Ⅰ. 조사개요 Ⅱ. 2015년 축산물 유통실태 조사결과 종합 Ⅲ. 품목별 유통실태 1. 쇠고기 2. 돼지고기 3. 닭고기 4. 계란 Ⅳ. 부산물 및 수입육 1. 부산물 2. 수입육
다운로드	1. 2015년 축산물 유통실태(종합편) 최종.pdf

2016년도 축산물품질평가 실용화 연구결과 보고서

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제목	2016년도 축산물품질평가 실용화 연구결과 보고서
제작일	2016.12.31
내용	[소 부문] 1. 유전자분석을 통한 한우 씨수소 혈통정립과 2등급 이하 출현율 감소 방안 연구 2. 한우 도체 육색 개선을 위한 냉장방법 연구 3. 도축시점에 따른 소도체 사후대사 과정 비교 [돼지 부문] 4. 돼지도체 자동판정기계(VCS2000) 정육율 조사 5. 제주흑돼지 등급판정 활용도 향상방안 연구 [가금 부문] 6. 계란의 결함유형이 신선도에 미치는 영향
다운로드	1. 2016년도 축산물품질평가 실용화 연구결과 보고서.pdf

2016 축산물직거래지도 (우수유통업체 사례집)

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제목	2016 축산물직거래지도 (우수유통업체 사례집)
제작일	2016.12.09
내용	Ⅰ. 2016 축산물 직거래 우수 유통업체 선정 개요 Ⅱ. [Part 1] 수상업체 11개소 (최우수상 1, 우수상 10) Ⅲ. [Part 2] 우수사례 19개소 Ⅳ. [Part 3] 도축장 직영판매장 19개소 (부록) 2016 축산물 직거래 지도(우수업체 30개소)
다운로드	1. 2016 축산물직거래지도_ekapepia.pdf

2015년 3/4분기 축산물 유통실태

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제목	2015년 3/4분기 축산물 유통실태
제작일	2016.12.01
내용	Ⅰ. 조사개요 Ⅱ. 2015년 3/4분기 축산물 유통실태 조사결과 종합 Ⅲ. 품목별 유통실태 1. 쇠고기 2. 돼지고기 3. 닭고기 4. 계란 Ⅳ. 부산물 및 수입육 1. 부산물 2. 수입육
다운로드	1. 2015 34분기 축산물 유통실태조사 보고서.pdf

고기를 맛있게 먹는법

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제목	고기를 맛있게 먹는법
제작일	2016.05.01
내용	한우란? 고기의 부위별 특징 고기를 잘 다루는 방법 고기에 관한 상식 축산물에 관한 정부의 제도 축산물유통망시스템 한우요리Recipe
다운로드	1. 고기를맛있게 먹는법.pdf

2015년 축산물품질평가 실용화 연구 결과 보고서

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제목	2015년 축산물품질평가 실용화 연구 결과 보고서
제작일	2015.12.30
내용	[소 부문] 1. 소도체 품질평가 요소 확대 적용을 위한 근내지방도의 Fineness(섬세함)에 관한 연구 2. 한우 사후 pH조사 및 최종 pH 범위에 따른 품질 비교 [돼지 부문] 3. 연지방도체의 등지방 및 배최장근 품질특성 4. 돼지도체 경락가격 분석 세분화를 통한 등급판정 활용도 제고 [가금 부문] 5. 도계 후 원료육의 저장기간에 따른 품질 변화에 대한 연구 [꿀 부문] 6. 아카사아 꿀 채밀 후 저장방법(온도, 기간)에 따른 품질 변화 연구
다운로드	1. 2015년 축산물품질평가 실용화연구 결과 보고서.pdf

2015년 축산물 유통실태

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제목	2015년 축산물 유통실태
제작일	2015.12.30
내용	Ⅰ. 조사개요 Ⅱ. 2015년 축산물 유통실태 조사결과 종합 Ⅲ. 품목별 유통실태 1. 쇠고기 2. 돼지고기 3. 닭고기 4. 계란 Ⅳ. 부산물 및 수입육 1. 부산물 2. 수입육
다운로드	1. 2015 축산물 유통실태조사(종합).pdf

2015 제13회 전국축산물품질평가대상 우수농가 사례집

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제목	2015 제13회 전국축산물품질평가대상 우수농가 사례집
제작일	2015.12.09
내용	Ⅰ. 사육현황 및 동향 1. 소(한우) 2. 돼지 3. 닭 4. 산란계 Ⅱ. 축산물 등급판정 현황 1. 한우 2. 육우 3. 돼지 4. 계란 5. 닭고기 6. 오리고기 Ⅲ. 축종별 생산비 1. 송아지 2. 한우 비육우 3. 육우 4. 비육돈 생산비 5. 계란 생산비 Ⅳ. 수상농가 등급판정 분석 결과 1. 한우 2. 한돈 3. 육우 Ⅴ. 제13회 전국축산물품질평가대상 수상자 내역 Ⅵ. 전국축산물품질평가대상 고급육 우수사례
다운로드	1. (편집 수정) 2015 우수농가 사례집.pdf

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