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BEEF TRACEABILITY:쇠고기이력제

쇠고기 이력제는 소의 출생에서부터 도축 · 가공 · 판매에 이르기까지의 정보를 기록 관리하여 위생 · 안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도
쇠고기 유통의 투명성을 확보할 수 있으며, 원산지 허위표시나 둔갑판매 등이 방지되고, 판매되는 쇠고기에 대한 정보를 미리 알 수 있어 소비자가 안심하고 구매할 수 있습니다.
Background
The purpose of “Act on the Traceability of Cattle and Beef” is to contribute to the development of the livestock industry and to protect consumers by efficiently preventing epidemics and ensuring the meat safety through the establishment of the information management system of cattle and beef. The information management system allows each step of the livestock industry to be identified and traced from the date of birth of cattle to their sale.

도입배경

  1. 유럽과 일본, 미국 BSE발생 등으로 국내적으로 소비자들이 식품 위생 및 안전성에 관심이 높아져 육류 이력제 필요성 제기
  2. EU, 일본, 호주 등에서 육류 이력제를 시행하고 있으며, 미국의 개체식별 시스템을 통해 질병관리 등에 활용하는 등 다수 국가에서 시행육류 이력제 필요성 제기
  3. 소 및 쇠고기 등에 대한 위생 · 안전체계의 구축과 유통 투명성을 확보하고, 국내 소 산업의 경쟁력을 강화하기 위해 쇠고기 이력제 도입 추진

기대효과

위생·안전의파수꾼

소의 질병 및 쇠고기의 위생 · 안전에 문제가 발생시 그 이력을 추적하여 회수, 폐기 등 신속하게 조치

소비자에게 정보제공

원산지, 사육자, 소의 종류, 등급 등의 정보를 제공하여 수입산과 차별화하고 유통의 투명성 제고

소 산업의 경쟁력 강화

소의 혈통, 사양정보 등을 이력제와 통합 관리하여 가축개량, 경영개선 등에 기여
Beef Traceability Effect
The Beef Traceability System is to assure consumers of the safety of meat by a prompt identifycation system of tracing the routine if any safety related issue rises, and enhancing the clearness of distribution system by guaranteeing fair trades.This system enbles us to record and manage all the information in every step from system of livestock products.