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691개의 게시글

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목록수

    • 정말로 소는 조상님들과 친할까???

             지난번에 동네 꼬맹이들이 여름에 소 먹이러 가는 추억을 얘기했습니다. 그 일을 추억하다가 재미있는 일화가 있어서 소개하고자 합니다. 소 먹이러 가서 소를 산 속으로 풀어놓고 아이들끼리 재미있는 놀이를 한다고 앞에서 얘기했습니다. 이렇게 아이들은 신나게 놀다가 해거름녁이 되면 소떼를 찾아 나섭니다. 대부분의 경우 소가 무리를 지어 ..

    • 소가 풀을 뜯는 모습을 관찰해보셨나요?

         이전의 글에서 내가 잘 길들여진 우리집 암소한테서 달구지로 농사일을 도우는 방법을 배운 추억을 이야기했습니다. 그 암소는 정말 오랫동안 선친을 일을 도우며, 우리집에서 오랫동안 길렀습니다. 당연히 그 동안에 송아지도 많이 낳았구요. 보통의 경우 송아지는 젖을 떼면 장에 내다 팔았는데, 한번은 암송아지 한 마리를 팔지 않고 계속 키웠습니다. 그 송아지는 그야말로 청출어..

    • 소 먹이러 가자~~~

        많은 사람들에게 <목동>이라는 단어를 제시하면, 몽골, 유럽의 양치기나, 미국의 cowboy를 생각할 것입니다. 그렇지만, 우리의 어린 시절에도 목동에 대한 추억이 있다고 한다면 어떤 상상을 할지 궁금합니다.      어린 시절, 시골에서는 농사를 짓기 위해 대부분의 집에서는 한 마리의 암소를 키우고 그 암소가 송아지를 낳으면 장에 내..

    • 소 달구지에 대한 추억 둘!

        지난번 글에서는 우리 집에 처음 달구지가 생기던 날의 추억을 이야기했습니다. 그 달구지는 우리 집에 경운기가 생길 때까지 선친의 필수 운반 수단이었습니다. 시골에서 어린 시절을 보냈기 때문에 낫, 호미, 괭이 같은 작은 농기구는 많이 다뤘어도 소와 함께하는 큰 농기구는 다룰 처지가 아니었습니다.      그런 내가 유일하게 소와 함께 일해 본 농..

    • 소 달구지에 대한 추억 1

        이 글을 읽으시는 분들은 달구지가 뭔지 모르는 분들은 없겠지요? 소가 끄는 운반용 수레입니다. 어릴 때 시골에서 자랐기 때문에 구루마라는 단어가 더 자연스럽게 떠오르는 말이기도 합니다. 초등학교에 입학하니까, 그게 일본말이라는 것을 알게되었습니다. 나의 기억에 이 달구지는 꼬맹이 때는 동네에서 자연스럽게 보였던 것이 초등학교 입학 후에 동네에 경운기가 조금씩 보급되면서 사라지기..

    • 황산알루미늄 활용해 계사 내 암모니아 감소

      황산알루미늄 활용해 계사 내 암모니아 감소

      깔짚은 바닥의 오염과 열의 발산을 방지하고 계분과 닭의 호흡으로 인해 발생하는 수분을 흡수해 바닥을 깨끗하고 건조하게 유지해 주는 역할을 한다. 따라서 수분의 흡수력과 통기성이 좋아야 할 뿐만 아니라 먼지나 곰팡이 등에 오염되지 않고 값이 싸면서도 구하기 쉬워야 한다.깔짚으로 쓰는 재료에는 왕겨 · 톱밥 · 대팻밥 · ..

    • 식육 문화 발달과 전통적인 금기

        여러분은 일상 생활에서 어떤 금기를 가지고 계시나요? 대표적인 예가 아침에 까치 울음 소리를 들으면 좋은 소식을 기대하고 까마귀를 보거나 울음 소리를 들으면 불길함을 예상하기도 합니다. 프로 야구에서는 모 감독은 시즌이 시작되기 전에 상여를 보면 그해 승률을 좋게 예상하는 것으로 정평이 나 있습니다. 또 어떤 감독은 승리를 하면 그 기운을 이어 가고자 속옷을 계속 입..

    • 한우 육종가 활용 암소 개량기술

      한우 육종가 활용 암소 개량기술   1. 개량이란?   개량(Genetic Improvement)이란 인간이 원하는 어떤 형질(특징)에 대하여 원하는 모습 또는 방향으로 선발을 계속함으로써 목적하는 대로 변화시켜 가는 기술이다. 이러한 개량은 그것이 다음 세대에 전달되어 나타나야 비로소 개량의 의미를 갖기 때문에 개량에 의한 변화는 유전적인 것이어..

    • 가축관리와 복지

      가축 관리와 복지     오늘날 가축을 사육하고 있는 사람들은 환경제어에 관한 깊이 있는 지식을 가져야 만 한다. 즉 사육밀도, 채광, 기온, 습도, 풍속, 깔짚, 축사의 암모니아 농도, 먼지, 냄새, 분뇨 처리 방법 등에 세심한 주의를 기울여야 한다. 가축의 행동과 환경의 관계는 돼지의 꼬리물기(tail biting)에서 잘 이해될 수 있다. 이 ..

    • 가축분뇨 퇴비화 방법

      가축분뇨 퇴비화 방법     1. 퇴비화 원리   퇴비화(Composting)는 통상적으로 유기물이 미생물에 의해 분해되어 안정화되는 과정이다. 그 최종 물질은 환경에 나쁜 영향을 주지 않아야 하고, 토양에 사용 할 수 있어야 하며, 저장하기에 충분한 부식토 상태의 물질로 변화시키는 생화학 적 공정 또는 고체 폐기물의 유기성분을 인..

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