등급판정통계 닭고기
(단위 : 수, kg, %)
| 구분 | 부위 | 판정물량 | 1+등급 | 1등급 | 2등급 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 수(kg) | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | ||
| 통닭 | 통닭 | 919,115 | 34,783 | 3.8 | 884,332 | 96.2 | 0 | 0 |
| 부분육 | 가슴 | 7,148 | 0 | 0 | 7,148 | 100 | 0 | 0 |
| 가슴살 | 137,966 | 0 | 0 | 137,966 | 100 | 0 | 0 | |
| 날개 | 8,582 | 0 | 0 | 8,582 | 100 | 0 | 0 | |
| 다리 | 46,524 | 0 | 0 | 46,524 | 100 | 0 | 0 | |
| 다리(발골육) | 266,136 | 0 | 0 | 266,136 | 100 | 0 | 0 | |
| 세절육(닭) | 15,455 | 0 | 0 | 15,455 | 100 | 0 | 0 | |
| 아랫날개 | 51,115 | 0 | 0 | 51,115 | 100 | 0 | 0 | |
| 아랫다리 | 68,728 | 0 | 0 | 68,728 | 100 | 0 | 0 | |
| 안심 | 58,255 | 0 | 0 | 58,255 | 100 | 0 | 0 | |
| 윗날개 | 69,761 | 0 | 0 | 69,761 | 100 | 0 | 0 | |
| 윗다리 | 3,969 | 0 | 0 | 3,969 | 100 | 0 | 0 | |
| 윗다리(발골육) | 4,240 | 0 | 0 | 4,240 | 100 | 0 | 0 | |
| 추가가공육(절단육) | 332,900 | 0 | 0 | 332,900 | 100 | 0 | 0 | |
| 전체 | 1,989,894 | 34,783 | 1.7 | 1,955,111 | 98.3 | 0 | 0 | |
