• 앞다리부채덮개살
  

• 사용명칭	부채덮개살
  용도	불고기, 국거리
  가격대	상중하
  특징	겉을 싸고 있는 질긴 근막을 제거하고 조리하는 것이 좋다. 저지방 부위이기에 충분히 숙성시켰을 때 더 연하게 즐길 수 있다.
  이름의 유래	부채살을 감싸고 있는 부위라고 해 부채덮개살이라 불린다.

발골 방법-부채덮개살