• 양지업진안살
  

• 사용명칭	이명 : 속치마살, 긴치마살
  용도	구이, 탕, 수육, 스프, 스튜, 국거리, 카레
  가격대	상중하
  특징	업진살에서 분리해 정형한 부위로 복강 안쪽에 위치한 가늘고 긴, 얇은 판 형태의 근육이다. 맛 또한 안창살과 비슷하다.
  이름의 유래	업진안창살의 준말로 모양과 특징이 안창살과 비슷하다고 해 붙여졌다.

발골 방법-업진안살