• 양지앞치마살
  

• 사용명칭	이명 : 곶살, 곰발바닥, 오징어살
  용도	육회, 구이, 장조림, 육개장
  가격대	상중하
  특징	결대로 잘 찢어지며, 쫄깃한 식감을 가지고 있다.
  이름의 유래	요리할 때 두르는 앞치마 모양과 닮아 붙여진 이름이다.

발골 방법-앞치마살