사용명칭	토시살
용도	구이
가격대	상중하
특징	돼지 가슴 중앙의 횡격막 윗쪽부분으로 마리당 80g정도 생산된다. 횡격막 부분으로 운동량이 많아 씹는 맛이 좋다. 생산량이 적어 희소성이 높다.

발골 방법-토시살