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닭고기

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등급판정통계 닭고기

(단위 : 수, kg, %)

등급판정통계 닭고기
구분 부위 판정물량 1+등급 1등급 2등급
수(kg) 수(kg) 출현율 수(kg) 출현율 수(kg) 출현율
통닭 통닭 4,346,860 176,500 4.1 4,170,360 95.9 0 0
부분육 가슴 6,597 0 0 6,597 100 0 0
가슴살 524,960 0 0 524,960 100 0 0
날개 42,828 0 0 42,828 100 0 0
다리 407,992 0 0 407,992 100 0 0
다리(발골육) 956,236 0 0 956,236 100 0 0
세절육(닭) 50,760 0 0 50,760 100 0 0
아랫날개 186,178 0 0 186,178 100 0 0
아랫다리 394,582 0 0 394,582 100 0 0
안심 212,406 0 0 212,406 100 0 0
윗날개 267,884 0 0 267,884 100 0 0
윗다리 18,916 0 0 18,916 100 0 0
윗다리(발골육) 15,560 0 0 15,560 100 0 0
추가가공육(절단육) 1,296,431 0 0 1,296,431 100 0 0
전체 8,728,190 176,500 2 8,551,690 98 0 0
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