소도체
등급판정통계 닭고기
(단위 : 수, kg, %)
| 구분 | 부위 | 판정물량 | 1+등급 | 1등급 | 2등급 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 수(kg) | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | ||
| 통닭 | 통닭 | 2,801,316 | 91,665 | 3.3 | 2,709,651 | 96.7 | 0 | 0 |
| 부분육 | 가슴 | 20,844 | 0 | 0 | 20,844 | 100 | 0 | 0 |
| 가슴살 | 461,831 | 0 | 0 | 461,831 | 100 | 0 | 0 | |
| 날개 | 33,425 | 0 | 0 | 33,425 | 100 | 0 | 0 | |
| 다리 | 160,804 | 0 | 0 | 160,804 | 100 | 0 | 0 | |
| 다리(발골육) | 964,023 | 0 | 0 | 964,023 | 100 | 0 | 0 | |
| 세절육(닭) | 65,610 | 0 | 0 | 65,610 | 100 | 0 | 0 | |
| 아랫날개 | 163,712 | 0 | 0 | 163,712 | 100 | 0 | 0 | |
| 아랫다리 | 214,164 | 0 | 0 | 214,164 | 100 | 0 | 0 | |
| 안심 | 194,328 | 0 | 0 | 194,328 | 100 | 0 | 0 | |
| 윗날개 | 241,266 | 0 | 0 | 241,066 | 99.9 | 200 | 0.1 | |
| 윗다리 | 17,528 | 0 | 0 | 17,528 | 100 | 0 | 0 | |
| 윗다리(발골육) | 15,490 | 0 | 0 | 15,490 | 100 | 0 | 0 | |
| 추가가공육(절단육) | 1,087,895 | 0 | 0 | 1,087,895 | 100 | 0 | 0 | |
| 전체 | 6,442,236 | 91,665 | 1.4 | 6,350,371 | 98.6 | 200 | 0 | |
