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등급판정통계 닭고기

(단위 : 수, kg, %)

등급판정통계 닭고기
구분 부위 판정물량 1+등급 1등급 2등급
수(kg) 수(kg) 출현율 수(kg) 출현율 수(kg) 출현율
통닭 통닭 1,550,046 62,718 4 1,487,328 96 0 0
부분육 가슴 4,418 0 0 4,418 100 0 0
가슴살 291,828 0 0 291,828 100 0 0
날개 17,947 0 0 17,947 100 0 0
다리 119,364 0 0 119,364 100 0 0
다리(발골육) 658,373 0 0 658,373 100 0 0
세절육(닭) 54,225 0 0 54,225 100 0 0
아랫날개 92,597 0 0 92,597 100 0 0
아랫다리 135,643 0 0 135,643 100 0 0
안심 114,861 0 0 114,861 100 0 0
윗날개 140,323 0 0 140,323 100 0 0
윗다리 8,827 0 0 8,827 100 0 0
윗다리(발골육) 3,760 0 0 3,760 100 0 0
추가가공육(절단육) 617,728 0 0 617,728 100 0 0
전체 3,809,940 62,718 1.6 3,747,222 98.4 0 0
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